pasta con asparagi
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pasta con asparagi
Da tiziana portieri Mar Apr 22, 2014 5:04 pm
questa è semplice e buona:
Asparagi selvatici - fare un leggero soffritto con aglio (togliere l'anima) e peperoncino. Quando l'aglio s'indora toglierlo, mettere dello speck a dadini. Nel frattempo scottare gli asparagi in acqua salata (pochi minuti), scolarli e metterli nella padella con il resto, tagliare dei ciliegini a crudo e del pecorino di 'fossa'. Scolare la pasta (suggerisco lunga) e fare mantecare il tutto nella padella (grande mi raccomando). Spolverare con il pecorino e voilà.. buonissima!!
Asparagi selvatici - fare un leggero soffritto con aglio (togliere l'anima) e peperoncino. Quando l'aglio s'indora toglierlo, mettere dello speck a dadini. Nel frattempo scottare gli asparagi in acqua salata (pochi minuti), scolarli e metterli nella padella con il resto, tagliare dei ciliegini a crudo e del pecorino di 'fossa'. Scolare la pasta (suggerisco lunga) e fare mantecare il tutto nella padella (grande mi raccomando). Spolverare con il pecorino e voilà.. buonissima!!
tiziana portieri- Messaggi : 10
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